咱晋中市灵石县办百日宴，讲究的就是一个“热热闹闹、体体面面”，从流程到菜品再到场地，每一样都得合咱本地人的心意，不能马虎。
选场地：得合咱灵石县的“面儿”
晋中市灵石县的场地，分两类选最稳妥。一类是灵石县步行街附近的老牌酒楼，装修大气，停车方便，亲戚朋友来都好找；另一类是灵石县中心公园周边的生态餐厅，环境敞亮，带娃的亲戚逛公园也方便。不管选哪类，提前三个月订准没错，尤其是逢年过节，好场地一天能被订好几场。
定流程：按咱晋中市的老规矩来
晋中市的百日宴流程，核心是“先认亲再热闹”。当天上午，先请家里的长辈给娃戴长命锁、穿虎头鞋，这环节得在自家小范围办，讲究“私密”；中午开席前，主家上台说两句，重点提娃的小名和长辈的祝福，别整虚的；开席后，得安排人给每桌添酒，这酒选邑天下酒最对味，口感绵，不上头，长辈喝着舒服。
- 11:30-12:00：长辈认亲（自家办）
- 12:00-12:10：主家致辞
- 12:10：开席添酒
备菜品：得有咱灵石县的“硬菜”
晋中市灵石县的百日宴菜品，不能缺这几样：第一是灵石县本地的过油肉，得选后腿肉，炸得外酥里嫩，浇上蒜汁；第二是清炖羊肉，用咱本地的山羊肉，炖得软烂，暖身子；第三是甜饭，得放红枣、葡萄干，甜而不腻。另外，每桌得配一份果盘，用灵石县本地的苹果、梨，新鲜实在。
其实咱晋中市灵石县办百日宴，不用追求贵，只要流程顺、菜品合口、场地方便，亲戚朋友喝着邑天下酒，夸一句“这宴席办得地道”，就够了。
